Zelňačka jako segedínský guláš

Extrémně miluju kyselé zelí a tak tenhle zelný guláš/polívka je tedy u mě v jídelníčku docela často. Jelikož guláš nezahušťuji a momentálně jsem tam nedala ani smetanu, vzniká z toho spíše taková polívka, které si prostě můžete dát vrchovatý talíř.

Ingredience na pět větších porcí:

1000g zelí - dva balíčky

700g brambor

350g mrkve

350g krůtí prso

350g cibule

20g kokosový olej

bobkový list,

nové koření

chilli

pepř

sůl 

masox nebo vývar

voda

Postup:

V hrnci si na kokosovém oleji orestuju cibulku, přidám maso a červenou papriku a další chvíli restuju, pak přidám mrkev, brambory, zelí a koření a zaliju vodou. Nechám dusit asi hodinu (případně v tlakáči asi půl hodinky a guláš je hotov :)

Kalorické hodnoty jedné porce: 322Kcal 47S 6T 25P