Jarní salát se špenátovými listy

Venku začíná svítit sluníčko, v obchodech se objevují kytičky, sazeničky a tak to člověka hned motivuje k jarnějším receptům.

Tenhle salátek vznikl jako předkrm, ale určitě si ho někdy udělám jen tak jako lehkou svačinku nebo večeři.

Ingredience:

Špenátové listy

Směs salátových listů (takové ty v igelitovém pytlíky)

avokádo

jahody

ředkev

jarní cibulka

pesto

sůl 

pepř 

česnek 

Jako první jsem si udělala guacamole (avokádo už fakt potřebovalo spotřebovat), které mělo být až na večeři. Smíchala jsem avokádo ředkev, jarní cibulku, sůl, pepř a trochu pesta a nechala odležet. 

Pak jsem natrhala a očistila všechny listy, přidala lžíci guacamole, dochutila balsamikovým octem a na talíři ozdobila ředkvičkou a jahodami.