Tak nějak to chtělo změnu polévek a nepřeberné množství cukety mě inspirovalo vyzkoušet z ní i polévku. Výsledek mě velmi mile překvapil.
Ingredience:
1 - 2 cukety
4 cibule
5 stroužků česneku
5 brambor
smetana nebo kokosové mléko
sůl, pepř
olej nebo sádlo
Postup
Na pápvni si opečeme česnek spolu s cibulí a cuketou. Opravdu nespěcháme a necháme vše zezlátnout a změknout. Pak přendáme vše do hrnce, zalejeme vodou, přidáme na kousky nakrájené brambory, osolíme, opepřímě a necháme vařit. Pokud se nedaří polévku dochutit, přidáme magi nebo masox. K závěru přilijeme smetanu na vaření nebo jako já kokosové mléko, ochutíme, dosolíme a můžeme servírovat. Třeba s oepčeným chlebem.
Komentáře
Okomentovat