Měly jsme s Emmičkou chuť na něco sladkého, z čeho pokud možno nebude úplně největší nepořádek při konzumaci :) V lednici se na mě smálo poslední droždí a tak přišel nápad na škořicové šneky.
Ingredience:
420 g hladká mouka
80 g špaldová mouka
60 g cukr moučka a trocha sladidla na doslazení (nicméně není to už nutné)
180 ml vlažného mléka
1 kostka droždí
100 g změklého másla plus máslo na potření
2 vejce
skořice
plechovka salka (většinou dělám s pudingem, ale salko nám prostě zrovna zůstalo doma ve spíži)
Postup:
V míse smícháme mouku, cukr a zalejeme vlažným mlékem. Do této směsi nadrobíme droždí a necháme asi 5 minut vzejít kvásek. Poté přidáme vejce a máslo a zpracujeme v hladké těsto.
Těsto necháme vykynout na teplém místě asi hodinu. Pak jej rozválíme na obdélník a na ten potřeme salko ( puding a posypeme skořicí. Plát potom srolujeme jako roládu, tu pomastíme roztopeným máslem a nakrájíme na kolečka a ty vkládáme do vymazaného hlubokého plechu.
Pečeme asi 25 minut na 180 stupňů a můžeme podávat zakápnuté zbytkem Salka :)
Komentáře
Okomentovat